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首个儿童零食标准发布 特别强调不能含有反式脂肪酸
http://www.sinoteanet.com 2020-06-04 09:39:39 江苏广电总台

  给孩子买什么样的零食?多油、多盐、多糖的零食能不能吃,不少家长都感到头疼。近日,中国副食流通协会发布《儿童零食通用要求》团体标准,对儿童零食在营养健康和安全性上进行了明确规定。比如,使用油脂不应含有反式脂肪酸等等,这份标准为推荐标准,将于6月15日起实施,但是并不强制执行。

  记者在一家食品售卖店里看到,有一个区域是专门放置儿童零食的。这些零食大多包装精美、造型有趣,对于孩子来说很有吸引力。店员告诉记者,那种既可以玩又有糖果的零食是小朋友购买率最高的,此外小朋友们也喜欢薯片和碳酸饮料。

  孩子喜欢,但买不买的最终选择权,还在家长身上。

  家长则表示,给孩子买零食考虑还是挺多的,首先零食没什么营养,孩子多吃了还会上瘾,会影响吃主食;此外,也不知道零食里到底有多少的添加剂。

  此次,中国副食流通协会发布的新标准,首次提出了“儿童零食”,是特指适合3到12岁儿童食用的零食。对于儿童零食的营养健康方面,除了要少盐少糖少油之外,还有一条就是不能含有反式脂肪酸。

  无锡市第三人民医院儿科副主任童晓:反式脂肪酸主要是会引起孩子成年以后的心血管疾病,因为体内代谢的一些问题,容易引起代谢产物沉着在我们的血管壁。孩子虽然说代谢比较好,但是如果吃了很多反式脂肪酸,对孩子的生长发育也是有很大影响的。

  目前市面上的一些植物奶油蛋糕以及饼干等零食里面,都含有大量反式脂肪酸,医生建议家长在购买相关产品之前,可以先看一下配方表。

  童晓支招:像一些氢化植物油就是反式脂肪酸,宝爸宝妈们给孩子买零食的时候,可以看一看它的配比,如果有氢化植物油的话就不建议家长买。

  另外,这次发布的《儿童零食通用要求》还提出,儿童零食的食品添加剂指标要向婴幼儿辅食标准看齐,不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂等等。同时,标准要求儿童零食标示过敏源信息,以及醒目标注影响儿童食用过程中安全性的提示。

  童晓建议,比较健康的零食就是像水果、坚果一类的,可以补充热卡,又富含我们身体需要的那些有益物质,还有就是像酸奶什么的,也可以。但是这一类的零食当中,我们也要注意,如果孩子对这些东西过敏的,就要避免添加,包括坚果一类、花生一类。

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